Hessische Hausmannskost seit 1799
Hier, auf dem Schlossplatz in Höchst scheint die Zeit ab und an stehen geblieben zu sein. Wer ihn durch das alte Zolltor kommend betritt, spürt sofort die Geschichte um die im 16. bis 18. Jahrhundert errichteten Bürgerhäuser, die Reste der Mainzer Zollburg und des Renaissanceschlosses.
Kommen Sie vorbei
„Mit so einer schönen Altstadt hat man in Höchst gar nicht gerechnet“ sagen immer wieder Gäste, die nach einem Besuch der Porzellanmanufaktur, des Alten Schlosses oder der Justinuskirche im Gasthaus „Zum Bären“ einkehren.
Winterschlaf am Mittag
Im Winter schläft der Bär traditionell in der Mittagszeit.
Für Gruppenreservierungen ab 20 Personen unterbrechen wir unsere Ruhezeit jedoch immer gerne.
Schreiben Sie uns einfach.
Öffnungszeiten
Montag - Freitag
17:00 - 23:00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertage
11:00 - 23:00 Uhr
Küchenzeiten
Montag - Freitag
17:30 - 22:00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertage
11:30 - 22:00 Uhr
Kein Ruhetag
Tauchen Sie ein in eine kulinarische Zeitreise durch die letzten 225 Jahre!
Wir laden Sie herzlich ein zu einem besonderen Festmahl in historischer Atmosphäre.
Genießen Sie 5 Gänge voller traditioneller Köstlichkeiten, wie sie in den letzten Jahrhunderten serviert wurden.
Tickets beinhalten ein 5-Gänge-Menü, das an langen Tafeln serviert wird, um das Gefühl einer traditionellen Festtafel zu erleben.
Reservierung:
Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz per Telefon oder via Mail.
E-Mail: info@zumbaeren.net
Telefon: +49 (0) 69 / 30 93 43
Hinweis:
Da es sich um ein historisches Menü handelt, können einige Gänge Zutaten enthalten, die heute nicht alltäglich sind. Vegetarische Optionen sind auf Anfrage verfügbar.
Datum:
24.11.2024Beginn:
18 UhrOrt:
Gasthaus zum Bären
Die Gänse und Beilagen sind frisch und sicher in unserer Gans-to-Go-Box verpackt.
Zuhause können Sie die Gans und die Beilagen nach Anleitung in 30 Minuten zubereiten.
Gans einfach! Eine Anleitung finden Sie ebenfalls in der Box.
BOX-INHALT (für 4 Personen):
eine goldgelb gebratene Martinsgans aromatisiert mit Äpfeln und Zwiebeln, Apfelrotkoh, Rosenkohl, Kartoffelknödel, kräftige Gänsesauce, Bratapfel und Maronenmousse.
Jetzt bestellen:
Abholung: Montag - Freitag ab 17.00 Uhr | Samstag, Sonn- und Feiertage ab 12.00 Uhr
Ganze Gänse nur nach Vorbestellung per
E-Mail: info@zumbaeren.net
Telefon: +49 (0) 69 / 30 93 43
Hinweis:
Natürlich können Sie unsere Gänse auch bei uns vor Ort genießen. Bei ganzen Gänsen bitte ebenfalls vorbestellen.
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100
Sitzplätze Innenbereich200
Sitzplätze Außenbereich356
Gemütliche Quadratmeter
Typisch Frankfurt
Hier, auf dem Schlossplatz in Höchst, scheint die Zeit stehen geblieben zu sein. Beim Betreten durch das alte Zolltor spürt man sofort die Geschichte der Bürgerhäuser aus dem 16. bis 18. Jahrhundert sowie die Reste der Mainzer Zollburg und des Renaissanceschlosses. Der prächtige klassizistische Gasthof „Zum Bären“, erbaut 1799, zieht bis heute fremde und einheimische Gäste an.
Die Klassiker wie Handkäs, Grüne Soße und Rippchen oder je nach Saison frischer Salat, der noch am selben Morgen vom Bauern gestochen wurde, gehören genauso zum Angebot wie in den Wintermonaten Wildschweinkeule, Elchsteak oder Spanferkel. Zudem gibt es von Oktober bis März einen „Kulinarischen Kalender“, der unsere Gäste in der kalten Jahreszeit mit leckeren Gaumenfreuden verwöhnt.
222 Jahre Hessische Gastlichkeit
1650 bis 1750
1750 bis 1850
1850 bis Heute
Einst war er schwarz, der Bär
Die Geschichte des „Bären“ reicht weiter zurück als die über der Tür angebrachte Jahreszahl 1799 vermuten lässt. Bereits 45 Jahre früher wurde hier die Gastwirtschaft „Schwarzer Bär“ erwähnt, als der Wirt Georg Bär starb. Es ist daher anzunehmen, dass die Historie der Wirtschaft noch weiter zurückreicht.
Nachdem Anna Dorothea Bär 1744 Stephan Siebenborn heiratete, wurde die Gastwirtschaft „Zum Bären“ genannt. Seltsamerweise wechselte Siebenborn bereits ein Jahr später von der nördlichen zur westlichen Seite des Schlossplatzes und wurde bis zu seinem Tod 1766 als Wirt des „Karpfen“ geführt.
Zwischen 1750 und 1767 sorgte der Bärenwirt Michael Biener für größere Umbauten. Ein Keller wurde 1760 erweitert und ein weiterer hinzugefügt. Noch heute gibt es fünf mächtige Kellergewölbe aus verschiedenen Bauperioden unter dem „Bären“. Da damals keine Rücksicht auf bauhistorische Aspekte genommen wurde, ist die Reihenfolge der Umbauten schwer zu rekonstruieren, aber sie reicht vermutlich bis ins 17. oder gar 16. Jahrhundert zurück.
Ein Stück Gasthaus Zum Bären für Zuhause
Unser Bärenstarkes Schrebergarten Salz, ein herrlich schmackhaftes Gewürzsalz, hergestellt von der Feinkost- und Gewürzmanufaktur Spirit of Spice: 100% Natur und nur aus besten Zutaten wie beispielsweise Zwiebel, Petersilie, Paprika, Lauch, Basilikum, Ringel- und Erikablüten.
Vielseitig einsetzbar!
Stellen Sie sich vor, Sie gehen durch einen liebevoll angelegten hessischen Schrebergarten: frisches Gemüse, würzige Kräuter und viele bunte Blüten. Schneiden Sie sich eine Scheibe frisches Brot ab, etwas gute Butter drauf und eine Prise Bärenstarkes Schrebergarten Salz. Das müssen Sie probieren. Einfach lecker!
6,50 € nur bei uns im Gasthaus
Offene Stellen
Gute Laune, Engagement und Teamfähigkeit bringen Sie mit? Dann sind Sie bei uns richtig. Selbstverständlich sind Sie auch herzlich eingeladen, uns vor Ort einmal aufzusuchen oder kontaktieren Sie uns per Telefon unter der +49 (0) 69 / 30 93 43.
Kontakt & Anfahrt
Direkt auf dem Höchster Schlossplatz im Herzen der Altstadt befindet sich unser Gasthaus zum Bären. Sie können mit dem Auto, aber auch mit den öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen.
Die S-Bahn-Haltestelle Frankfurt Höchst ist nur knapp 500 Meter von uns entfernt. Die Bushaltestellen Frankfurt (Main) Leverkuser Straße und Frankfurt (Main) Mainberg liegen in unmittelbarer Nähe zu uns.
Wenn Sie mit dem Auto anreisen, gibt es zwei kostenlose Möglichkeiten. Eine Möglichkeit ist am Höchster Markt, mit einer geringen Entfernung zu unserem Lokal, oder unten am Main in den Batterie Parkplätzen, in nur 90m Entfernung zu uns.
Gasthaus zum Bären
Höchster Schlossplatz 8
65929 Frankfurt-Höchst
Kontakt
E-Mail: info@zumbaeren.net
Telefon: +49 (0) 69 / 30 93 43